Efter årtier som hemmelighedsstemplet, er Mor Ullas opskrift på brunsviger blevet frigjort. Det har fået internettet til at koge fuldstændig over af ren kærlighed til brunsviger.

Dejen

• 50g Gær
• 100g Margarine
• 650g Mel
• 60g Sukker
• 4 dl. Mælk
• 1 tsk. Kardemomme
• 1 tsk. Salt

Fyld

• 4 spsk. Sirup
• 400g Farin
• 200g Margarine

Sådan gør du:

Smelt margarine ved lav varme og tilføj mælken, varm blandingen op så det bliver lunkent (Temperaturen må IKKE overstige 37°C ellers dræber du gærcellerne), rør nu gæren ud i blandingen og tilsæt derefter resten af ingredienserne. Nu skal dejen forhæves i 30 minutter, og derefter skal dejen fordeles ud i en bradepande til efterhævning i 20 minuttter. Kagen bages ved 200°C i 15 minutter. Mens kagen er i ovnen, så kan du lave fyldet ved at smelte alle ingredienserne i en gryde